Lato er en engrapgræs.
Lato er afprøvet i officielle danske forsøg og indgår sammen med Limagie i flere forskellige frøblandinger. Lato har et betydeligt højere udbytteniveau end målesorten Balin.
Lato er forædlet af Saatzucht Steinach i Tyskland og repræsenteres i Danmark af Hunsballe Frø.
